Как выглядит итальянская ВДНХ?

Вообще-то, этот пост надо было написать по свежим следам прямо в январе. Но лучше наверстать, чем бросить :) Тем более, что теперь у меня постоянно спрашивают про Болонью, и, если быть честной, спрашивают, где в Болонье поесть. А я знаю!!! И не только маленькие рестораны с большой историей, а совсем не секретное место с мировым именем — Eataly :)

Что такое Eataly?

Это концептуально новый формат, объединивший под одной крышей продуктовый рынок, рестораны, кулинарную школу и библиотеку.

Оскар Фаринетти

Создатель концепта — итальянец Оскар Фаринетти. Унаследовал сеть магазинов электроники продал ее в 2004-м и переключился на сельское хозяйство. Так как считал, что:

Весь мир хочет есть итальянские продукты.

Кто же с этим будет спорить :) Сейчас Eataly глобальная компания работает в  15 городах по всему миру, оборот превышает 0,5 млрд. евро.

Собственно все это я узнала уже потом из этой статьи-интервью с Оскаром в Ведомостях, кстати, отличное интервью, видимо очень обаятельный человек.

Но все-равно, в Болонье в декабре мы видели не это. В Болонье мы видели совершенно новое пространство FICO Eataly World. 

FICO Eataly World

Из статьи

FICO Eataly World  —  крупнейший в мире агрогастрономический парк площадью 10 га (ДЕСЯТЬ ГЕКТАРОВ), где можно увидеть весь цикл производства продуктов питания и  попробовать их. В FICO 200 наименований сельскохозяйственных растений и  200 животных, 200 компаний-резидентов, включая 40 производителей  продуктов питания и 40 ресторанов, кафе и киосков с едой. 

Хотите увидеть 10 гектартов гастрономического пространства?! Приглашаю вас на экскурсию :)

Зацените вот такой небольшой коридорчик в одном из углов :)

Удобнее всего перемещаться по павильону на велосипеде, там и дорожки для них размечены!

На входе, естественно, можно взять карту!

Продуманы улицы, разметка и даже парковки.

Магазин вина

Вот например, винный магазин... вернее на фотографии поместилась примерно шестая часть винного магазина.

Вина расставлены по регионам.

Или магазин пива?

А вот это уже магазин пива! Да-да, в Италии очень уважают пиво.

И здесь тоже все расставлено по регионам! Могли ли вы знать, что Тоскана славится своим пивом :)

Впрочем, другие регионы не отстают:

Посетители в восторге от разнообразия:


Eataly это познавательно!

Ну гуляем дальше :) Eataly World это не только магазин — это и выставка и гулять тут очень познавательно!

Целые комнаты с фильмами, книгами, развлечениями :)

Вот тут, например, показана земля в срезе под разными сортами винограда!

А это флаконы уксусом и прочими производными винограда:

Ну джемом из груши никого не удивишь, просто для красоты из поставила, ...

А вот размахом стенда с томатной пастой — еще как!

Это только вход, там еще внутри какой-то интерактив, ну и еще банки-банки.

Про итальянский кефир! ШОК ФОТО

Ну или вот кефир в итальянском исполнении, бррррр....

А это грибы. Кстати, почему-то все грибы в Италии были консервированы в оливковом масле! Не для прямого как сказать, поедания — а для дальнейшей готовки. Эх, вот бы про маринад итальянцам рассказать!!! Моя любимая свекровь так грибы маринует... (размечталась).

Запрещеночка

Ох, сердце кровью обливается, да за что ж нас с тобой разлучили...

Он и зависли мы в павильоне пармезана )))

Хороши, чертяки!

К этому моменту есть мы уже хотели безумно )))) Время было как-раз для ужина, и только мы решили сесть в ресторанчик, как в лучших местах появились очереди. Ну и побродили мы в поисках ужина:

И десерт

Но в результате достойно поели пасты и бургеров :) и пошли искать кофе и десертов:

Резюме

Будете на сервере Италии — рекомендую! Мы приезжали на машине, но говорят есть электричка. От Болоньи совсем недалеко. Даже если вы не большой любитель поесть — интересно просто посмотреть на то, чем живет Италия, на то разнообразие, которое предлагают ее регионы.

Ну и вот вам напоследок елочка по-итальянски ) 

Любите и ешьте! Ура!


promo nely_snork june 15, 17:44 20
Buy for 10 000 tokens
Бета нового редактора постов готова и уже доступна части пользователей. Вставка фотографий, добавление к ним подписей, упоминание имени пользователя через @, десятки черновиков, цитаты, облегченный дизайн, заголовки, визуально понятный кат и многое другое. Редактирование текста в…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded